Các chủ khách sạn đều muốn tối đa doanh thu từ mùa cao điểm và tối ưu chi phí vào mùa thấp điểm nên bạn cần có chiến lược định giá theo mùa. Quy trình định giá và các gói ưu đãi về giá trong mùa cao điểm hoặc thấp điểm được gọi là chiến lược định giá theo mùa.
Định giá theo mùa là việc cân nhắc các mức giá có thể thay đổi như thế nào giữa thời điểm nhu cầu cao và thấp. Do đó, khéo léo trong việc định giá theo mùa là một thành phần thiết yếu để tạo ra lợi nhuận cho hoạt động kinh doanh khách sạn của bạn.
Cách Lên Kế Hoạch Chiến Lược Định Giá Theo Mùa Cho Khách Sạn
Để thực hiện và ấn định giá phòng theo mùa, bạn nên biết mình sẽ thực hiện điều đó như thế nào. Ngoài ra, mức giá tối đa và tối thiểu bạn sẽ ấn định cho phòng khách sạn của mình theo từng mùa là bao nhiêu. Cụ thể các bước:
Bước 1: Mùa Cao điểm, Thấp điểm là những tháng nào?
Trước khi định giá, điều cần thiết là bạn nên biết thời điểm nào là mùa cao điểm của khách sạn. Cái này vô cùng đơn giản bạn chỉ cần kiểm tra lại các dữ liệu về doanh thu các năm trước. Từ dữ liệu đó, hãy xem khi nào bạn có lượng khách hàng đặt phòng lớn, doanh thu lớn, hay là full phòng.
Vì vậy, những ngày và khoảng thời gian này là mùa cao điểm có nhu cầu đặt phòng khách sạn rất cao. Bạn cũng có thể lấy dữ liệu về số năm trước thông qua phần mềm quản lý khách sạn. Việc sử dụng phần mềm sẽ giúp ích rất nhiều cho bạn không chỉ nhận biết về tính mùa vụ mà còn cho biết chân dung khách hàng, sở thích, vị trí, …
Bước 2: Mức giá cơ sở?
Giá cơ sở là giá bạn tính cho phòng khách sạn của mình trong một khoảng thời gian khác (ngoài mùa) của khách sạn. Nói cách khác, đó là giá cơ bản tối thiểu của căn phòng mà bạn sẽ tính. Đây là mức giá sàn để duy trì hoạt động tối thiểu của khách sạn, nếu mức giá trong năm setup dưới mức giá này sẽ dẫn tới thâm hụt vốn.
Tham số cần quan tâm trong khi ấn định giá cơ bản như sau: Bạn đang chi bao nhiêu tiền cho việc bảo trì phòng? Loại phòng của bạn là gì? Làm thế nào để bạn sửa giá cho từng loại phòng? Những tiện nghi khách hàng sẽ nhận được trong khách sạn trong thời gian lưu trú?
Ví dụ: phòng tập thể dục, bãi đậu xe, phòng chơi game, v.v. Quan trọng nhất, đối thủ cạnh tranh của bạn tính phí bao nhiêu? Họ có cung cấp thêm thứ gì khác khách sạn bạn không? Bạn nhắm đến lợi nhuận bao nhiêu? Ngoài ra, hãy biết khả năng chi trả của khách hàng, với mức giá đó họ có dễ dàng đặt phòng.
Bước 3: Định Giá Theo Mùa
Sau khi giá cơ bản của bạn được cố định thì bạn có thể lập chiến lược cho giá theo mùa của mình. Giá theo mùa tỷ lệ thuận với nhu cầu. Có hai cách để bạn có thể thực hiện chiến lược giá của mình. Nó có thể trong một thời gian ngắn hoặc một thời gian dài.
Thời Gian Ngắn
Một khoảng thời gian ngắn là một chiến lược giá tồn tại trong một tuần hoặc bất kỳ ngày cụ thể nào. Hãy hiểu theo cách này là có bất kỳ ngày nghỉ nào vào Thứ Sáu hoặc Thứ Hai. Vì vậy, nhiều người sẽ đi về phía điểm du lịch gần nhất. Vì vậy, nhu cầu phòng khách sạn sẽ tăng cao trong 3-4 ngày tới. Do đó, chủ khách sạn có thể tăng giá trong thời gian ngắn này cho phù hợp.
Thời Gian Dài
Chiến lược dài hạn được thực hiện khi có sự thay đổi theo mùa kéo dài. Giống như đối với các khách sạn vùng biển vào các tháng mùa hè, nhu cầu về phòng cao. Và trong kỳ nghỉ hè, nhu cầu về đặt phòng tại các khách sạn, resort rất cao. Kịch bản này tiếp tục trong 30 đến 40 ngày. Mỗi chủ khách sạn có thể linh hoạt trong việc họ muốn tăng giá bao nhiêu phần trăm so với giá cơ bản trong mùa.
Bước 4 Điều Chỉnh Giá Khách Sạn Của Bạn
Sau khi chủ khách sạn ấn định giá phòng cơ bản và giá theo mùa (chúng sẽ tăng bao nhiêu so với giá cơ bản) thì chủ khách sạn cũng có thể lập kế hoạch cho mùa phụ.
Mùa phụ là những tuần đầu hoặc tuần cuối của tháng cao điểm khi đo nhu cầu đặt phòng chưa thực sự lớn cần định giá ở mức vừa phải. Ví dụ giá cơ bản là 100$ thì mùa phụ sẽ là 120, mùa cao điểm là 180$.
Bây giờ câu hỏi đặt ra là điều gì sẽ xảy ra nếu có ai đó đặt 4 phòng trong khách sạn vào mùa cao điểm và hủy bỏ nó? Vì vậy, đối với điều này, chủ khách sạn phải có chính sách hủy đặt phòng.
Bước 5 Chính Sách Hủy Phòng
Chính sách hủy đặt phòng là rất quan trọng đối với bất kỳ khách sạn nào. Điều này tuân theo các quy tắc và quy định yêu cầu khách hàng cần nhắc trước khi hủy việc đặt phòng. Hiểu 1 cách đơn giản. Giả sử một người đặt 5 phòng trong 4 đêm 3 ngày vào mùa cao điểm và hủy phòng trước một ngày. Sau đó, bạn phải hoàn trả tiền cho khách hàng. Điều này sẽ dẫn đến tổn thất của khách sạn. Vì vậy để khắc phục vấn đề này khách sạn phải có chính sách hủy đặt phòng. Chính sách hủy đặt phòng có trước bao nhiêu ngày lưu trú mà khách hàng có thể hủy đặt phòng và anh ta sẽ tính phí bao nhiêu cho việc hủy đặt phòng. Vì vậy, điều này sẽ làm giảm số lượng hủy bỏ và bảo vệ khách sạn khỏi tổn thất.
Kết luận: Bài viết cung cấp cho bạn 1 cách khái quát về việc chiến lược định giá phòng theo mùa. Các mức giá này đều dựa trên các tiêu chí như mùa vụ, đặc điểm khách hàng, độ tiện nghi, danh tiếng của khách sạn.
>> Xem thêm:
Tổng hợp 10 mẫu quảng cáo homestay trên facebook hiệu quả
Kế hoạch marketing khách sạn là gì? Các bước lập kế hoạch marketing khách sạn
Làm sao để xây dựng đội ngũ bán phòng khách sạn hiệu quả?
Phương pháp hay nhất để bạn bắt đầu bán phòng trên Tiktok
