Steward là gì?
Thông thường, công việc quản lý đề cập đến người quản lý nhà hàng, còn được gọi là người quản lý nhà bếp. Trách nhiệm của người quản lý nhà hàng là hỗ trợ nhà hàng dọn dẹp, rửa chén và sắp xếp lại nhà bếp và phòng ăn. Người quản lý cũng có thể là nhân viên trên tàu, xe buýt hoặc xe lửa có nhiệm vụ cung cấp đồ ăn và đồ uống cho hành khách.
Steward là gì? Làm sao để trở thành một Steward giỏi?
Tôi cần những bằng cấp gì để trở thành Steward?
Steward thường học các nhiệm vụ của họ khi làm việc, vì vậy hầu hết các nhà tuyển dụng không yêu cầu ứng viên phải có trình độ chuyên môn cao vì đây thường là công việc ở nhà hàng . Ví dụ, nhiều nhà hàng không yêu cầu bằng tốt nghiệp trung học hoặc bất kỳ kinh nghiệm nào trước đó, mặc dù việc có cả hai sẽ rất hữu ích. Bạn có thể cần phải có Giấy chứng nhận chứng tỏ bạn thân là một đầu bếp giỏi, khéo léo trong việc kết hợp các nguyên liệu với nhau. Để trở thành Steward, bạn cũng phải có thể lực tốt vì bạn dành nhiều thời gian cho công việc này. Nếu bạn có trách nhiệm, đáng tin cậy và làm việc tốt dưới áp lực, bạn có thể thành công trong vai trò này.Steward làm những công việc gì?
Steward duy trì nhà bếp của cơ sở và các khu vực xung quanh, giữ cho chúng sạch sẽ và vệ sinh. Với tư cách là người quản lý bếp, bạn thường làm việc ở nhà hàng hoặc nhà hàng khách sạn, báo cáo với Giám sát bếp. Nhiệm vụ của bạn bao gồm tạo và duy trì lịch trình dọn dẹp nhà bếp, làm sạch bếp, lò nướng, nồi, chảo, vỉ nướng và tủ lạnh, cũng như rửa bát đĩa, ly và dao kéo. Bạn cũng có thể chịu trách nhiệm đánh bóng. Thỉnh thoảng, người quản lý nhà bếp sẽ hỗ trợ các công việc nấu nướng cơ bản như trộn súp và sơ chế rau.Người quản lý dữ liệu làm gì?
Người quản lý dữ liệu chịu trách nhiệm quản trị dữ liệu và các thành phần dữ liệu của tổ chức. Các tổ chức thường thuê người quản lý dữ liệu khi họ trao đổi dữ liệu giữa các hệ thống máy tính. Người quản lý dữ liệu là những chuyên gia và hiểu mọi khía cạnh khi làm việc với dữ liệu. Công việc trọng tâm của người quản lý dữ liệu là duy trì chất lượng dữ liệu. Điều này có nghĩa là, với tư cách là người quản lý dữ liệu, bạn phải nắm bắt tất cả thông tin meta liên quan đến dữ liệu bạn quản lý, bao gồm các định nghĩa, biểu hiện vật lý, quy tắc/quản trị và các mô hình dữ liệu liên quan. Với vai trò này, bạn cũng giám sát việc ghi chép chính xác dữ liệu của công ty.
Mẫu mô tả công việc
Với mẫu mô tả công việc Quản lý này, bạn có thể biết rõ những gì nhà tuyển dụng đang tìm kiếm khi tuyển dụng cho vị trí này. Hãy nhớ rằng, mỗi nhà tuyển dụng đều khác nhau và mỗi nhà tuyển dụng sẽ có những trình độ chuyên môn riêng khi họ tuyển dụng vào vị trí Quản lý.Tóm tắt công việc
Người quản lý sẽ chịu trách nhiệm đáp ứng các nhu cầu của khách hàng như chào đón khách quen, sắp xếp chỗ ngồi cho họ tại bàn hoặc trong phòng khách, đồng thời giúp đảm bảo chất lượng cơ sở vật chất và dịch vụ. Vai trò này đòi hỏi thái độ thân thiện, cá tính, hiểu biết rộng và chuyên nghiệp. Người phục vụ sẽ đại diện cho nhà hàng và cung cấp cho khách những khu vực ăn uống sạch sẽ, hỗ trợ lịch sự và sắp xếp ngăn nắp. Phải có động lực để xuất sắc trong dịch vụ khách hàng và nhạy bén với mọi nhu cầu của khách.
Steward là gì? Làm sao để trở thành một Steward giỏi?
Nhiệm vụ và trách nhiệm
- Chào đón khách hàng và nếu cần, xác nhận và nhận đặt chỗ
- Dẫn khách vào bàn
- Trả lời các cuộc gọi điện thoại và cung cấp thông tin cơ bản về đặt chỗ, tình trạng sẵn có, giờ mở cửa và dịch vụ của nhà hàng
- Chuẩn bị đón khách bằng cách dọn dẹp và sắp xếp bàn ăn
- Sắp xếp mọi đồ trang trí theo mùa, nến hoặc khăn trải bàn
- Hỗ trợ khách bằng cách cung cấp thực đơn; giữ thực đơn sạch sẽ và trình bày
- Phục vụ nước cho khách và rót đầy ly đồ uống khi cần
- Đặt và thay thế đồ dùng bằng bạc khi cần thiết
- Cung cấp đồ uống từ nhân viên pha chế
- Cung cấp cho nhân viên phục vụ các bàn ăn khăn ăn, đồ dùng, khay, gia vị và hộp đựng muối tiêu
- Hướng dẫn khách đến nhà vệ sinh hoặc lối ra khi cần thiết
- Dọn bàn khi khách dùng bữa xong và chuẩn bị bàn cho khách tiếp theo
- Tuân thủ và duy trì tất cả các quy trình vệ sinh và an toàn
- Hỗ trợ dọn dẹp, đóng/mở cửa và các nhiệm vụ khác khi cần thiết
- Các nhiệm vụ bổ sung có thể bao gồm hỗ trợ nhân viên nhà bếp chuẩn bị món salad, món khai vị hoặc món tráng miệng; thêm đồ trang trí hoặc đồ trang trí vào thực phẩm
Yêu cầu và trình độ
- Có khả năng di chuyển và dọn dẹp nhanh chóng trong môi trường có nhịp độ nhanh
- Thân thiện “người-người” ; lịch sự và lịch sự với tất cả khách hàng quen
- Kiên nhẫn và hữu ích khi hỗ trợ khách hàng
- Có thể nhanh chóng viết hoặc ghi nhớ các đơn hàng phức tạp hoặc nhiều đơn hàng cho các bữa tiệc lớn hoặc trên đi
